Come a Preparare Preferito Pane Arabo

Pane Arabo.

You can cook Pane Arabo using 4 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pane Arabo

1. Prepare 500 g of farina 00.
2. Prepare 300 ml of acqua.
3. It's 100 of g lievito madre.
4. It's 1 cucchiaino of sale.

Pane Arabo step by step

1. Nell’impastatrice lavorare tutti gli ingredienti fino ad incordare l’impasto, ci vorranno circa 5 minuti. Si può imparare anche a mano.
2. Formare una palla e metterla a lievitare per un paio d’ore in luogo caldo (28°C). Andrà bene il forno con la lampadina accesa. Trascorso il tempo di riposo, rovesciarlo sul piano di lavoro infarinato..
3. Dividerlo in 8 pezzi della stessa dimensione, lavorarli leggermente formando dei panetti che andranno adagiati in una teglia ricoperta di carta forno e leggermente schiacciati con le dita..
4. Dopo una seconda lievitazione di circa un’ora e mezza,(consiglio di coprirlo con la pellicola è rimetterli nel forno con la luce accesa), scaldare il forno a 250°C e cuocere i panini per circa 15 minuti, controllando la doratura che dev’essere appena percepita: sono molto chiari alla vista ma pronti e morbidi all’interno..